น่าสนใจ

โจ๊กข้าวกับนม: สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงโจ๊กข้าวนมกับนม, นมข้นและฟักทอง, ลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ถั่วในหม้อหุงช้าบนเตา: สูตร:

ในบทความนี้คุณจะพบวิธีลับเคล็ดลับและสูตรในการทำโจ๊กข้าวนมแสนอร่อย

วิธีการปรุงโจ๊กนมข้าว: กฎการปรุงอาหาร, นมเท่าไหร่ที่จะใช้?

ก่อนปรุงโจ๊กแต่ละแม่บ้านควรจดจำอัตราส่วนทั้งหมดของส่วนผสมอย่างชัดเจน: ซีเรียลและของเหลว สิ่งนี้จะช่วยในการเตรียมนมที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะไม่หนาและบางเกินไป โปรดจำไว้ว่าข้าวมีแนวโน้มที่จะบวมและเพิ่มขนาดในระหว่างการปรุงอาหารซึ่งหมายความว่าควรมีน้ำหรือนมเป็นสองเท่า!

สำคัญ: หากคุณปรุงอาหารทุกอย่าง ข้าว 1 ถ้วยดังนั้นปริมาณของนมหรือน้ำควรจะเป็น - 0.5 ลิตร (เหล่านี้เป็นสองแก้วเต็ม) หากคุณปรุงอาหารจานนมด้วยนมข้นคุณก็จะได้รับน้ำเช่นกัน 0.5 ลิตร และละลายในช้อนโต๊ะไม่กี่ นมข้น

ขั้นตอนการทำอาหารจานนมอาจใช้เวลา 15 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้ข้าวชนิดใดและใช้ไฟอะไรในการปรุงอาหาร (ใหญ่หรือเล็ก) ข้าวถูกปรุงอย่างดีที่สุดภายใต้ฝาปิดเพื่อให้มันนึ่งในกระทะและอย่าลืมที่จะผัดจานบ่อยๆเพื่อที่จะได้ไม่สามารถติดและเผาที่ก้นได้

เคล็ดลับ: อย่าใส่น้ำตาลลงในโจ๊กในระหว่างการปรุงอาหารเพราะคุณเสี่ยงต่อการทำมากเกินไป วิธีที่ดีที่สุดคือเพิ่มน้ำตาลลงในอาหารจานเสร็จของคุณ และถ้าคุณปรุงนมข้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเลยโจ๊กจะหวานอยู่แล้ว!

โจ๊กข้าวกับนม: สูตรคลาสสิค

โจ๊กข้าวคลาสสิกในนม

หากคุณต้องการอาหารเช้าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพข้าวต้มกับนมเป็นสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่มีใครสนใจอาหารจานนี้และใคร ๆ ก็สามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของพวกเขาได้โดยการเติมน้ำมันแยมนมข้นจืดถั่วผลไม้หรือผลเบอร์รี่โกโก้หรือช็อคโกแลตเป็นต้น!

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

  • groats ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ (มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับจานนี้เพื่อเตรียมข้าวไม่นึ่งและรอบ)
  • นม (หรือนมข้นละลาย) - 2 ช้อนโต๊ะ (นี่คือ 0.5 ลิตรถ้าคุณปรุงด้วยนมข้น - อย่าเพิ่มน้ำตาล)
  • น้ำตาล - หลาย 1.5 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณพิจารณาว่าจำเป็นต้องรักโจ๊กหวาน)
  • เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (เล็กน้อยประมาณ 1/4 ช้อนชา)
  • ชิ้นส่วนของเนยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร - 30 กรัม

เคล็ดลับ: เกลือในโจ๊กข้าวหอมหวานเป็นความลับในการเพิ่มรสชาติ คุณควรเพิ่มนิดหน่อย - 1, 2 pinches ไม่อีกแล้ว! หากคุณต้องการคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานได้โดยเพิ่มซินนามอนหรือวานิลลา

วิธีต้มโจ๊กด้วยนม:

  • ต้องล้างข้าวและแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วจึงค่อยระบายน้ำออก
  • เทซีเรียลกับนมแล้วใส่ไฟคนให้เข้ากัน
  • ก่อนอื่นปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงจากนั้นลดให้เหลือน้อยที่สุดเพราะนมมีแนวโน้มที่จะ "วิ่งหนี" หลังจากการต้มซึ่งหมายความว่าคุณเสี่ยงต่อการทำลายโจ๊กโดยไม่ต้องเพิ่มลงไป
  • ไม่จำเป็นต้องปิดฝาเพื่อไม่ให้โฟมเดือดไม่ฉีกขาดให้กวนข้าวระหว่างการปรุง
  • เกลือและน้ำตาลสามารถเพิ่มสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือโดยตรงในจานเสร็จแล้ว
  • นอกจากนี้ในโจ๊กร้อนใส่น้ำมันในตอนท้ายของการปรุงอาหารก่อนเสิร์ฟ

สำคัญ: อาหารมีรสชาติดีเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น!

สูตรสำหรับโจ๊กข้าวนมต้มในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถปรุงได้ในโหมด "ข้าว", "นม" หรือเพียงแค่ "ปรุงอาหาร"

เคล็ดลับ: อย่าต้มโจ๊กมาก ๆ ในหม้อหุงช้าพร้อมกันเพราะในระหว่างการปรุงเนื้อหาอาจแตกออกจากใต้ฝาหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงโจ๊กนมข้าว:

  • groats 0.5 ถ้วยข้าวล้างออกและถ้าเป็นไปได้แช่ครึ่งชั่วโมง
  • เทข้าวลงในชามและเท นม มากกว่าธัญพืชสองเท่า - มันคือ 1 ถ้วย
  • การปรุงอาหารควรใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
  • จากนั้นปิดมัลติคาสเกอร์และทิ้งข้าวไว้ประมาณ 5-7 นาทีใต้ฝาปิด (เพื่อให้บวม)
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา, น้ำมัน 15-20 กรัม และ เกลือนิดหน่อย บนปลายมีดสามารถเพิ่มเข้ากับโจ๊กได้เมื่อเสิร์ฟหรือในขณะที่ใส่โจ๊ก
โจ๊กนมที่มีสารเติมแต่ง

ข้าวนมฟักทอง: สูตร

เนื้อฟักทองหวานและหอมเข้ากันได้ดีกับความนุ่มของข้าว พวกเขาช่วยกันให้รสชาติที่น่าพึงพอใจและสดใหม่ น่าแปลกที่ฟักทองช่วยเพิ่มความหวานของโจ๊กและน้ำตาลจึงสามารถละเว้นได้อย่างสมบูรณ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก)

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

  • ข้าวปลายข้าวกลม - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)
  • นมหรือนมข้นละลาย - 0.6 ลิตร (ไม่ใส่น้ำตาล)
  • เยื่อกระดาษฟักทอง - 100 กรัม (ปอกเปลือก)
  • น้ำมันหนึ่งชิ้น 5 กรัมต่อการให้บริการ
  • เกลือ - 1-2 pinches

วิธีทำข้าวกับฟักทอง:

  • ข้าวจะชุ่มประมาณ 30-40 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาดก่อนปรุง
  • จากนั้นก็เทนมและวางบนเตา
  • เยื่อกระดาษของฟักทองควรจะขูดอย่างประณีตบนกระต่ายขูดขนาดเล็กและชิปที่เพิ่มเข้าไปในกระทะด้วยข้าวและนม
  • การทำอาหารจะต้องมีความร้อนต่ำสุด
  • นอกจากนี้อย่าลืมที่จะประจำมันจะดีกว่าที่จะผัดจานอย่างต่อเนื่องในขณะที่มันกำลังทำอาหาร
  • สามารถเติมน้ำตาลและเกลือได้สองถึงสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง
  • หลังจากปิดความร้อนให้ปิดฝาหม้อและปล่อยให้โจ๊ก (ไอน้ำ) ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที
  • เสิร์ฟพร้อมเนยและแยม
ข้าวต้มกับผลเบอร์รี่

โจ๊กนมข้าวกับผลไม้แห้งถั่ว: สูตร

ผลไม้แห้งรวมกันอย่างลงตัวกับโจ๊กข้าวนมหวาน ยิ่งไปกว่านั้นถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลพวกเขาจะเติมเต็มรสชาติของจาน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งใด ๆ อย่าง: เบอร์รี่แห้งลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุนและอื่น ๆ

สิ่งสำคัญ: ก่อนที่จะเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กควรเก็บไว้ในน้ำเดือดสักครู่! อย่าลืมระบายน้ำที่เก็บผลไม้แห้งไว้!

วิธีต้มโจ๊กนมด้วยผลไม้แห้ง:

  • ล้างและแช่ข้าวครึ่งชั่วโมง 1 ถ้วย
  • เทลงในหม้อพร้อมนม 2 ถ้วยแล้วนำไปต้ม
  • ควรต้มโจ๊กนมอย่างน้อย 10 นาที
  • ผลไม้แห้งนึ่งสับ 1 ถ้วยอย่างประณีตและเพิ่มในกระทะ 10 นาทีหลังจากต้มโจ๊กและปรุงอาหารอีก 5 นาที
  • ถ้าคุณต้องการเกลือที่มีเกลือ 2 pinches หรือหวาน 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลแล้วควรทำก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารก่อนที่จะปิดความร้อน
  • หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วผสมนมผงอีกครั้งแล้วปิดกระทะให้ข้าวและโจ๊กต้มให้สุกจนหมด
  • เสิร์ฟพร้อมเนยชิ้นละ 20 กรัมต่อการให้บริการและถั่วสับ
คลาสสิกให้บริการ

ซุปนมข้าวหวาน: สูตร

ซุปข้าวนมแตกต่างจากโจ๊กเท่านั้นในความสอดคล้อง มันบางกว่าธัญพืชแบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่ก็เสิร์ฟพร้อมกับเนยและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ในรูปแบบของผลไม้แห้งถั่วแยมและอื่น ๆ

วิธีทำซุปนมหวาน:

  • ล้างและแช่ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับ 3 เสิร์ฟ)
  • เทนมทับลงไป (0.75 ลิตรคือ 3 ถ้วย) แล้วใส่ลงในกองไฟเล็ก ๆ
  • หุงต้มประมาณ 20 นาที
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะและเกลือ 0.5 ช้อนชาเพิ่มตามที่ต้องการสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร (คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง)
  • ถือจานไว้ใต้ฝาปิดอีก 5 นาที
  • เสิร์ฟซุปร้อนหรืออุ่นด้วยเนย 20 กรัม
  • หากต้องการสามารถเพิ่มเนย 50 กรัมลงในน้ำซุปทั้งหมดในกระทะหลังจากปิดไฟ

ดูวิดีโอ: 10 อนดบ ของตองหาม ทไมควร นำเขา เตาไมโครเวฟ. ลาบสมอง (กุมภาพันธ์ 2020).

Loading...